Menù Capodanno 2022

Benvenuto dello Chalet
Cannoli di ricotta e fichi accompagnati da un calice di bollicina

Antipasto
Sformatino di verdure con cuore di pomodirno confit
su crema di formaggio “dell’Alpe Cimbra” e zafferano

Primo
Ravioli al cervo su crema di mirtilli rossi con straccialetella

Secondo
Filetto di maiale in crosta di mandorle
con purè di sedano rapa e salsa alle prugne

Dessert
Cuori al cacao nero e bianco su crema di lampone

Il prezzo a persona è di 40,00 Euro
Abbinamento 4 calici, 25,00 Euro
Abbinamento 2 calici, 15,00 Euro
E’ consigliata la prenotazione

Coperto a persona 2,50
Tutti i piatti sono da noi rigorosamente preparati.
Per eventuali intolleranze o allergie siete pregati di comunicarlo al momento dell’ordine. Grazie
È a disposizione, su richiesta della clientela, il registro allergeni (REG. UE 1169/2011, art 44, c.1, lettera a)